1月27日，邓国英代表(左一)和徐庆国委员(左二)做客“两会聊天室”，讨论如何为老百姓提供更多优质农产品。湖南日报记者 童迪 摄
主持人：孙敏坚
文稿撰写：湖南日报·新湖南客户端记者 孙敏坚 何金燕 施泉江
视频编导：龚文 摄像：陈萌 严若鹏 邹尚奇 后期：胡志丹
“务农重本，国之大纲。” 重视农业、夯实农业，历来是固本安民之要。
在今年的政府工作报告中，农业这个老生常谈的话题，也多了一些“新气质”。农产品气候品质认证、农产品“身份证”制度……这些词儿都彰显了省委、省政府保障从田间到舌尖安全的信心和决心。
现在不愁吃不饱了，怎样才能吃得好、吃得健康、吃得放心?1月27日，两位代表委员做客“两会聊天室”，和网友们一起聊一聊。
【代表委员名单】
邓国英 省人大代表、永州市零陵区农业委员会农产品质量检验检测站站长
徐庆国 省政协委员、湖南农业大学农学院教授、博士生导师
【报告亮点】
推行农产品气候品质认证和“身份证”制度。
发展“一县一特”“一片一特”，扶持打造区域公用品牌、特色农产品品牌。
推广运用先进适用农技和农机，提升农业信息化水平。
理直气壮地为“湘”字号农产品打call
百姓点题：现在我们逛超市，一个明显的感觉就是有机蔬菜、排酸肉等优质农产品越来越常见了。但说老实话，优质农产品的数量还不够，农产品的整体质量还不高，有时候我宁肯花高价买国外进口的大米、水果。请问代表委员，超市和菜场等市场的优质绿色农产品能不能更多一些?
邓国英：可能大家对国内的农产品并不太有信心，其实作为一个从事农产品检验检测的专业技术人员，我可以很负责任地说，我们国家的农产品品质是有保障的，湖南农产品每年的达标率都在90%以上。但为什么老百姓会有国产农产品“品质差”的印象呢?我想一个原因是以前出过农产品质量安全问题，群众有担忧;另一个是我们为优质农产品 “打call”力度不够。我建议要在切实保证农产品质量的基础上，理直气壮、旗帜鲜明地宣传国产农产品。也请大家像信任华为手机一样信任国产的农产品，我相信“湘”字号农产品一定会给老百姓带来更多惊喜。
徐庆国：如今我们发现一种怪现象。一方面是国内粮食、蔬菜等农产品连年增产增收，但另一方面人们却热衷于海外代购，不辞辛劳从海外背回外国的大米、外国的奶粉等等。背后的原因，还是人们对国内农产品的质量和安全没有完全认可。
所以，要通过农业供给侧改革，不断提高农产品的供给质量。现在的城里人都喜欢“绿色无公害食品”，要鼓励和引导农户用有机肥代替化肥，用生物农药代替传统农药。还要依靠农业科技的力量，来改进和提升农产品的品质。比如，以前有的人喜欢买泰国香米。现在，水稻专家已经培育出口感类似、营养结构更优的国产米品种，未来我们要进一步扩大种植面积，让更多人品尝到美味平价的优质大米。
“从种子到餐桌”
所有细节全在掌握
百姓点题：现在互联网应用越来越广泛，报告里也说要“提升农业信息化水平。”请问代表委员，如何运用“互联网+”技术，破解农产品监管难题，守好从“田头到舌尖”的每一道防线?
邓国英：全省农业系统已经开始尝试在农产品监管中使用“农产品溯源系统”，通过农产品追溯标签，可以实现对各类农产品的种植、加工、流通、仓储及零售等各个环节的全程监控，实现农产品生产全程网络化管理，并对农产品追溯信息进行整理、分析、评估、预警，实现农产品有效监管。
举个例子。一颗种子从播种下地的那一刻起，就被全程记录：每一次施肥、每一次除虫都有明细，使用的化肥品种、用量等悉数登记，何时采摘、怎样运输、哪里销售……只需要扫描一个类似二维码的农产品追溯码，消费者就可以清楚地知道“从种子到餐桌”的每一个细节。
目前，信息追溯系统还没有覆盖所有农产品，希望可以逐步建立统一规范、通查通识、全省联网的农产品质量安全电子监管网络，实现所有农产品质量安全可追溯。
徐庆国：食品从生产到流通、从田头到餐桌，生产链长、“风险点”多，基层监管力量不足，都会影响农产品的质量安全。要充分运用大数据、云计算、物联网和智能终端等信息技术，建立从生产到流通、从田头到餐桌的食品安全全程监管数据平台和追溯体系，实现生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、质量可追溯。
