2019-04-10 19:36 来源:洞头传媒
为解决重度残疾人午晚餐问题，让他们能吃上放心饭。2018年，洞头区残联在全市首创重度残疾人爱心送餐服务新模式，通过整合爱心企业、助残社会组织、助残志愿者等社会资源，为空巢、独居、困难等重度残疾人提供爱心送餐。
爱心食堂是如何运作的？
上午九点多，在爱心食堂的厨房里，阿姨们正在有序地忙碌着。据介绍，爱心食堂的菜肴烹制有几条“硬性规定”，例如要将鱼、肉、豆类等食品烧熟煮透，要做到食物不油腻，保障用餐口感。此外，还要根据营养搭配，对餐品样式进行变换。
爱之家社会福利院爱心食堂主任 薛丽娜
按照残疾人的情况需求和两荤一素一汤的搭配，每天早上都有专人去选购食材，保证新鲜。今天的菜品是小鸡腿、鱿鱼丝、笋干炒酸菜，还有牛肉汤。
菜肴烹饪完毕，阿姨们将饭菜依次装入保温饭盒，等待志愿者的配送。
据了解，该助餐服务试行期间，服务对象以北岙街道各城市社区空巢、独居、困难等重度残疾人为主。每餐自付二元，即可享受中餐和晚餐爱心助餐服务。此外，用餐配送团队由阳光义工协会的志愿者们自发组成，每天都有一组车队进行用餐派送。
上午10时40分，爱心志愿者车队准时出发，为社区内的残疾人派送午餐，配送团队还特地配备了保温箱，以保证让残疾人能吃到热腾腾的饭菜。
每天都是十点四十左右配送，风雨无阻，差不多配送了半年了。目前有配送需求的是12户，范围辐射到四个社区。
阳光义工协会
支部书记 张文
在岭背社区，有一位76岁的残疾老人叶玉华，去年，她因病双腿残疾，老伴不会做饭，孩子又不在身边，吃饭问题难保障，而残疾人助餐服务给老人送去了贴心的温暖。
因为叶玉华老人活动不方便，志愿者还帮忙一口饭、一口菜的喂着，享受助餐服务半年多来，老人胖了八斤。
此外，区残联还结合送餐服务，发挥助残社会组织社区服务功能，建立“党建+志愿者”深度融合机制，通过上门送餐了解和掌握的信息，发动党员志愿者为残疾人提供家政预约、健康咨询、物品代购、服务缴费等“保姆式”服务，实现残疾人足不出户即可享受各项惠残服务。通过项目实施，诸多重度残疾人饮食状况得到明显的改善，生活质量有了提高。
区残联党组成员、副理事长郑忠霆表示，下一步，重度残疾人爱心送餐服务计划将对老城区范围内，没有残疾证但事实上已经是重残的老年人提供送餐服务；另外，将与民政部门联合，借助农村的老人爱心食堂向重度残疾人提供有偿的送餐服务。
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记者：余佩遥 黄国豪
编辑：庄缘（见习）
