5月7日周二，沪深两市小幅高开，早盘受养殖业板块跳水影响，三大股指纷纷下行，盘中前期活跃概念集体走强，工业大麻板块崛起，各大股指迅速反弹走高，沪指一度大涨逾1%，随后券商、银行权重股虽持续走低，两市股指涨幅均有回落，但临近上午收盘食品饮料板块强势拉升，股指再度反弹，整体上维持高位震荡走势，概念板块亦多数上涨，市场人气有所回升。
截止上午收盘，沪指报2915.87点，涨0.32%，深成指报9090.18点，涨1.64%，创指报1508.11点，涨0.88%。
沪深股通方面，北向资金半日合计净流出5.16亿元，其中沪股通流出15.35亿元，深股通净流入10.18亿元。
盘面上，食品饮料、工业大麻、白酒概念居板块涨幅榜前列，ST板块、自由贸易港、杭州亚运会居板块跌幅榜前列。
工业大麻板块崛起，仁和药业、莱茵生物、华仁药业、八菱科技涨停，紫鑫药业、晨光生物、方盛制药、昆药集团、华茂股份、龙津药业等个股均有不俗表现。
人造肉板块持续大涨，东宝生物、双塔食品、哈高科、京粮控股一字涨停，丰乐种业上午尾盘封涨停。
临近上午收盘，食品饮料板块强势拉升，领涨两市，海欣食品、新乳业、安记食品、爱普股份、维维股份、双塔食品、科迪乳业、来伊份、加加食品等个股涨停，洽洽食品、贝因美、三元股份等个股均有大涨表现。
贵州茅台开盘大跌近1.4%，此后呈震荡走势，截至上午收盘时报899.98点，跌幅收窄至0.66%。5月5日，贵州省政协第十二届贵州省委员会常务委员会第十次会议决定，免去袁仁国同志政协第十二届贵州省委员会常务委员、经济委员会副主任、省政协委员职务。袁仁国被免去贵州省政协常务委员和省政协委员等职，意味着其在政界的职务不再保留。5月6日上午，贵州省政协办公厅宣传信息处有关人士对21世纪经济报道记者回复称，袁仁国的相关职务被免，是“因工作需要调整。”
消息面上， 据新华社报道，5月6日，外交部发言人耿爽主持例行发布会时表示，希望美方和中方共同努力，相向而行，争取在相互尊重的基础上达成一个互利双赢的协议。这不仅符合中方利益，也符合美方利益，更是国际社会的普遍期待。至于下一轮经贸磋商，中方团队正在准备赴美磋商。
周一上午，中国人民银行官网宣布，从本月15日开始，对聚焦当地、服务县域的中小银行，实行较低的优惠存款准备金率，释放长期资金约2800亿元。
6日收盘后，上交所公告，本月到期的未平仓上证50ETF认购期权合约已占流通量的75%以上，因此根据规定，从北京时间5月7日起，暂停此合约的买入开仓和卖出开仓，备兑开仓除外，待比例降至70%以下后次日恢复，限制开仓期间仍可进行平仓。
