24小时书店、24小时多业态娱乐场、脱口秀表演、马天尼露台酒吧……
新兴业态：带火青岛夜经济
在建设国际时尚城攻势中，丰富夜间生活已成为市民的重要诉求。记者走访发现，近年来，一些新兴夜经济模式在山东青岛萌发，从省内唯一的24小时书店，到青岛第一家脱口秀俱乐部，再到不同主题的酒吧、咖啡馆……新兴业态的涌现，让市民夜生活有了更多选择，也为夜经济注入了更多活力。
全球第十个马天尼露台现身青岛
市南区是全市酒吧数量最为集中的区域。在该区香港中路两侧、闽江路周边和中联广场区域，数十家酒吧各显其能，力求在竞争激烈的行业中站稳脚跟。
2016年，面向高端消费群体的VENU酒吧在市南区澳门路98号开业。市场总监张奕安告诉记者，VENU所属的青岛世纪维纽酒店管理有限公司已有十多年的酒吧运营经验，目前VENU是企业投资运营的最高端的酒吧。“我们在海尔洲际最顶层，这里可以将繁华的浮山湾、奥帆中心尽收眼底，周边也是青岛时尚人士聚集度最高的区域。在青岛，这个地段具有不可替代性。”
2018年上合组织青岛峰会举行后，浮山湾灯光秀成为青岛最具吸引力的景观，这也为酒吧带来了巨大的人流。“我们酒吧500平方米的露台是欣赏灯光秀的最佳地点之一，许多常客会带外地朋友专程来此欣赏。”张奕安介绍，每年5月到10月，是青岛酒吧生意最好的时候，“我们的卡座需要预约，夏天几乎每天晚上都会被约满。为了应对火爆的人流，今年夏天起我们将收取门票，顾客凭门票可以任点两杯饮品。”
记者了解到，自5月17日起，VENU酒吧引入的全球第十个马天尼露台将投入使用。该露台由VENU酒吧与百加得旗下起泡酒品牌马天尼联合打造，今后将定期举办以自由、分享、热情为主题的娱乐派对。张奕安介绍，1948年，全球第一家马天尼露台在巴黎香榭丽舍大街开业，其打造的城市“空中花园”娱乐形态迅速风靡欧洲。“马天尼露台‘自带流量’，在酒吧界颇具知名度。但由于品牌对酒吧所处的城市、酒吧自身的条件、周边的环境有着较严苛的要求，所以60年来，它所合作的酒吧品牌屈指可数。”
▲萝莉塔酒吧的调酒师在为顾客调酒。 王 萌 摄
在闽江路咖啡茶艺街上，两位90后“辣妈”合伙开的萝莉塔酒吧新晋开业，成为这条街上20余家酒吧、咖啡店中最年轻的一个。店主晓晓和东东告诉记者，由于本身就是闽江路上酒吧、咖啡店的常客，所以决心创业后，她们便不假思索地把店开在闽江路上。为了在众多咖啡店、酒吧中脱颖而出，她们将咖啡与酒吧结合，差异化经营，客源共享。
“经过十几年的发展，闽江路在市民、游客心中有了很高的知名度，来这儿玩的外国人很常见。每天晚上九、十点钟，这条街上特别热闹。”晓晓介绍，由于看好这个地段，她们与房东签订了5年的租赁合同，决心在闽江路上打响自己的咖啡、酒吧品牌。
青岛盛世瑾年餐饮有限公司总经理陈国勇在文娱业浸淫十余年，曾在深圳、上海、重庆等地参与创建胡桃里音乐酒馆、苏荷酒吧等知名酒吧品牌。近年来，他在青岛地区先后创建了樱桃酒馆、The HOUSE威士忌吧、CITY MOVES世界电子音乐酒吧等。据其透露，目前该公司将在山东路与闽江路交会处及八大关区域打造两家24小时运营的、多业态娱乐场所，预计10月份开业。
24小时书店明阅岛营业第三年开始盈利
入夜后的青岛，除了有绚烂的霓虹、热闹的酒吧，还有可以让心灵休憩的24小时书店。
位于市南区香港中路书城内的明阅岛，是山东省首个、也是目前唯一一个24小时运营的书店。从2014年7月18日营业至今，明阅岛历经大浪淘沙，不仅成为国内硕果仅存的几家24小时书店之一，而且在2016年调整运营策略后扭亏为盈。青岛书城副总经理张蕾表示，精准定位并大胆起用年轻团队管理是明阅岛24小时书店步入良性循环的重要原因。
▲明阅岛书店
2014年，北京三联韬奋书店率先实施24小时营业后，一时间，全国书店纷纷效仿。7月，青岛书城推出了省内首个24小时书店——明阅岛，这也是全国第4个24小时书店。作为第一批吃螃蟹者，什么事都得摸着石头过河。“当时我们没有运营24小时书店的经验，也不了解它的消费群体到底是谁，所以最初明阅岛内的装修都是棕色实木座椅那种严肃风，很像‘茶楼’。”张蕾告诉记者，最初两年明阅岛一直处于亏损状态。“在运营过程中，我们发现明阅岛的主要消费人群是年轻人，而且他们来24小时书店的主要目的并不是买书，更多的是来消费一种文艺、安静的环境。”摸准市场脉搏后，2016年，明阅岛进行了升级改造，不仅将装修更换为更契合“文青”的清新文艺风，也对店内书籍、文创产品、饮品、文化活动进行了革新。同时，为了摸清年轻人的消费心理，明阅岛大胆启用一支平均年龄不足30岁的年轻团队主理店铺。
