原标题：农家乐“退潮” 民宿成新宠
怀柔区六渡河村樊丽萍说，她家的农家院只在旺季开半年。
怀柔区渤海镇杨全霞目前在这家民宿当“管家”，她表示现在的年轻人都喜欢民宿。
柳沟农家院中吃豆腐宴的游客。
周末，几个朋友相约带家人游郊区、住民宿成为一种流行。
装修精致的现代民宿更受年轻人青睐。
一张床、两把椅子、一个桌子，曾经红火的农家院由于门槛低、复制性强、竞争激烈逐渐边缘化乃至冷落。尤其是年轻人的消费观念与以前截然不同，相比农家院的简单乡村体验，民宿从内部装饰、家居用品到外部环境、景观设计都有所提升，更受年轻消费者的青睐。乐不起来的“农家乐”该如何转型？针对民俗旅游的业态发展，北京市文化和旅游局回应，相关政策有望近期出台。
不知不觉间，红火了十多年的农家院正在京郊一些村庄慢慢消失，坚持经营的，也多生意惨淡。近几年，太多经营农家院的村民因为生意冷清、竞争激烈，加之自己上了岁数，关掉了“农家乐”，还有人则直接去新开的民宿打工了。
7月中旬，记者走访了北京怀柔、延庆、房山等区的12个依山傍水、环境清幽的村庄，由于消费观念和习惯的改变，传统的农家院逐渐边缘化乃至消失，短短几年即被中高端民宿所取代。可是，民宿的高门槛，把多数农家院的经营者拒之门外。在这场产业升级的追逐中，经营农家乐的农民们将何去何从值得关注。
很多处在半歇业状态
今年，56岁的杨全霞收获了一份全新的职业体验——民宿管家，“游客在网上下单后，就过来住，接待、清洁、退房等工作全是我一个人。”
杨全霞是怀柔区渤海镇苇店村土生土长的农民，她告诉记者，这两年外面来了不少投资商，在村里租赁当地村民宅院，有些就是之前的农家乐，然后改建成高端民宿，光苇店村就有6个。
苇店是京郊典型的山村，过去经济来源主要依靠四周山上的栗子树。旅游业兴起以后，由于这里是去往慕田峪长城的必经之地，距慕田峪仅有5公里，优越的地理位置吸引了来自各地的投资商，过去十几年间，他们在村里建起十几个度假村和饭店。
当地村民也纷纷在自家院子经营起农家院，招待游客。杨全霞介绍，她家在2004年开起农家院。“前几年生意非常火爆，我家10来间客房几乎都能住满，每天我还要做十来桌饭。”
“差不多2011、2012年以后，来农家院的客人就慢慢少了，今年我干脆就不做了。”杨全霞介绍，不止她家，村里之前的几十家农家院，现在都处在半歇业状态，“零零散散地来那么几个人，还不够折腾的。”
“这几年客人确实呈下降趋势。”怀柔区六渡河村农家院店主樊丽萍说，六渡河依山傍水，是附近较早接待游客的村子。由于靠近主路，穿村而过的怀沙河又经过樊丽萍家的门前，她告诉记者，在村里她家的生意“还算可以”。
“如今好多农家院因为生意不好都关了，有人把院子租出去，然后出去打工。”樊丽萍介绍，“我们也主要靠周末这两天，平时人也不多，而且只在旺季做半年。”
年轻人更多选择民宿
面对记者“游客都去哪儿住了”的疑问，杨全霞和樊丽萍均表示，住农家院的客人还有，但主力的年轻消费者都去了更为高端的民宿。
自家农家院停止营业后，杨全霞就到隔壁的民宿当起了“民宿管家”。在她的带领下，记者参观了这家简约时尚的民宿。
“这种高档民宿都是请设计师重新设计改造的，比起我们原来农家乐高档了很多。通过全新的设计，住客不仅住得更舒适了，还能欣赏到周边的山景。”杨全霞说。
服务水平提升了，价格自然也就高了。“之前农家院一间客房每天100块钱，这家民宿一间客房每天798元。这个小院有8间客房，包下这个小院一晚，需要4300元。”
“北京现在的年轻人收入高，消费观念也不一样了，这样的民宿住得舒适，哪怕贵一点，他们也不再选择便宜的农家院了。”杨全霞深有体会地说。
