4月15日—17日，2021贵州白酒企业发展圆桌会议将在贵州省习水县举行。习酒与贵州安酒联袂做东，于“十四五”开局年，与贵州白酒企业共话“一流产品、一流企业、一流产业、一流产区——锻造贵州白酒产业集群新黄金时代”。
贵州白酒企业发展圆桌会议由茅台和贵州日报发起，迄今已成功举办三届，是贵州白酒产业竞合发展的行业高端交流平台。
贵州安酒，这匹在赤水河酱酒核心区潜行多年的“黑马”，自去年起，就开始释放出作为“贵州两大历史名酒”之一崛起的信号。如今，作为本届圆桌会议主办方之一，贵州安酒自然而然让人尤为期待。
贵州安酒诞生于上世纪三十年代的贵州。1930年，贵州遵义人周绍成在祖传中草药制曲秘方基础上，优选百余种中草药，制成酒曲。同时，他通过与华茅、王茅、赖茅等的反复比较、品鉴，酿制出了“开甑半城香”的“安茅”。1951年，安茅与当地的利民酒厂，公私合营成立国营安酒厂；1955年，贵州安酒与茅台获得全国第一届酿酒大会“甲级酒”。
随后，自1963年起，蝉联历届“贵州名酒”称号，“贵州两大历史名酒”应运而生。1988年，贵州安酒集团成立，成为中国第一家白酒集团公司，并连续四年稳居全国白酒产量第一位。
如今，有着近百年历史的贵州安酒，在时间沉积下有着别样酱香。相信“贵州两大历史名酒”一定不会辜负期望。
迈入新世纪后，贵州安酒在习水县土城镇建设酱香生产基地。赤水河流域独特的水土、气温、气候、微生物群落源源不断地转化为酱酒核心产区优势，为贵州安酒未来发展带来更多想象空间。
2020年4月，安酒赤水酒谷项目正式开启，扩产3万吨酱香白酒，进一步释放产能稀缺优势；11月，贵州安酒投产12000吨，用于新年度的酿酒工作。
目前，贵州安酒进入持续高投入、高速度、高质量发展的规模化产能扩大生产中，拥有过万吨的大曲酱香基酒储备、年产近万吨的优质大曲酱香酒能力。除此之外，贵州安酒的年产优质高温大曲能力已超万吨，实现100%制酒用去的自给自足。
酱酒目前已经成为中国酒业调整最大的获益板块，并呈现出持续稳定趋好的发展态势。
自去年起，贵州安酒在产品、市场营销等一系列的重拳出击，如接连推出贵州安酒(经典)、贵州安酒(臻藏)、贵州安酒(辛丑牛年生肖酒)等，让人看到了其全面进军酱酒市场的决心，这匹“酱香黑马”的一举一动都备受关注。
“十四五”开局，扎根赤水河的贵州安酒，也迎来全速发展时期。尤其是正在建设的安酒赤水酒谷，更是让贵州安酒有了立足酱酒市场的坚定信心。安酒赤水酒谷总投资超过100亿，建成后将实现年产3万吨大曲酱香制酒、6万吨优质高温大曲，以及18万吨陶坛储酒的综合体量。
贵州安酒的加入，进一步壮大了酱酒军团的阵容，为酱酒的持续扩张注入了新的力量。“贵州安酒，是一匹黑马！”不久前有业内在其社交平台这样分享。
贵州安酒为何能擎起圆桌会主办方的大旗？“十四五”新环境下，贵州安酒将剑指何方？随着2021贵州白酒企业发展圆桌会议的重磅开启，这些答案即将揭晓。
