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　　2018年10月，两位金锣前经销商向新京报记者爆料称，金锣集团自2016年起拖欠其垫付费用，分别为80余万元、100余万元。10月4日，金锣集团公开声称涉事经销商“无理取闹”，所有费用已结清。10月17日，在金锣集团总部，金锣集团方面与经销商再协商，认为其中一位经销商费用已结算，而对另一位经销商的部分费用表示认可。最终，双方签署和解协议，金锣集团支付了经销商的相关费用。

　　早在2015年3月，沈阳地区60余家金锣冷鲜肉专卖店加盟店就以加盟商协会名义发出公开信，要求金锣集团对肉类供应返利标准参差不齐、返利点莫名降低并迟迟不到位的情况作出解释。

　　而近年来，金锣火腿屡现的食品安全问题也被经销商和消费者所诟病，2015年的“瘦肉精”危机更让其生猪代养等经营模式深受质疑。

　　业内认为，金锣集团爆出的与经销商存在垫资纠纷，凸显其内部管控问题。同时，金锣集团与双汇的差距一直在扩大，在高温与中低温产品线上面临双汇的全面压力。

　　失望指数：★★★

　　呷哺呷哺

　　失望关键词 换装涨价

　　上榜理由：

　　2018年7月，新京报记者走访发现，以“高性价比”著称的呷哺呷哺台式小火锅逐步进行门店升级，越来越多的吧台式座位被餐桌取代。除增设小料台和手摇茶以外，呷哺呷哺的菜品种类并未扩充，甚至在减少主食赠送的同时还提升了客单价。

　　大众点评显示，呷哺呷哺北京地区多家门店的人均消费金额在60元以上，多位消费者直言其人均消费已接近80元。也有消费者吐槽呷哺呷哺门店升级后越来越像其高端品牌“凑凑”，但菜品和服务却还是老样子。

　　呷哺呷哺定位台式单人快餐小火锅，2014年港股上市。年报显示，呷哺呷哺近3年净利润增幅放缓，门店翻台率也由2016年的3.4降至2017年的3.3。2017年呷哺呷哺还关闭了35家门店。

　　在餐饮连锁品牌战略顾问王冬明看来，呷哺呷哺的升级是被“逼”出来的。客流量的减少，房租、人工等成本的提升使呷哺呷哺不得不变。业内分析，呷哺呷哺快餐化定位在消费者心中根深蒂固，且在产品和服务上尚待改进，升级门店对凑凑的模仿既体现其自身定位的不清晰，也使其慢慢失去了“单人小火锅”的特色。

　　失望指数：★★★

　　加多宝

　　失望关键词 纷争不断

　　上榜理由：

　　2018年是加多宝充满戏剧性的一年。从3月中旬总裁、副总经理的“被离职”，到提出3年上市目标；从与中粮包装、奥瑞金（5.000， -0.01， -0.20%）的“恩断义绝”，到卷入中弘股份的重组事件，风波中的加多宝会摇摇欲坠还是涅槃重生，仍难下定论。

　　2018年第二季度，中粮包装因加多宝未按约定向清远加多宝草本注入商标，向香港国际仲裁中心提起仲裁，随后决定停止向加多宝供罐。同为供罐商的奥瑞金也发公告督促加多宝按照条款约定执行。

　　6月15日，加多宝集团总裁李春林宣布对红罐加多宝恢复上市，并做了这样的规划：“奋战45天，做到有凉茶的地方，必须有加多宝，有加多宝的地方必须有红罐与金罐。”但从6月-10月，由于各方原因，加多宝的产能未能有效组织起来，导致红罐产品上市遇阻。

　　2018年8月27日，中弘股份在公告加多宝集团、前海银谊资本将对中弘进行债务重组时，对外公布了加多宝2015年-2017年“惨烈”业绩数据，很快遭到加多宝的否认。最终，这场重组“罗生门”以中弘股份的退市而告终。

　　失望指数：★★★

　　中国圣牧

　　失望关键词 战略收缩

　　上榜理由：

　　2018年9月10日，中国圣牧宣布对部分认证届满的牧场不再申请有机认证。事实上，圣牧有机原料奶的售价早在2017年就已大幅下降，2018年上半年甚至出现部分有机原料奶以非有机价格出售的情况。中国圣牧的有机战略陷入了进退两难的境地。

　　早在2014年中国圣牧登上资本市场之初，就立下3年增加18座有机牧场、有机奶牛数量增至12万头的雄伟目标。但受市场需求疲软、奶价下行等影响，中国圣牧自2017年以来陷入巨亏。