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虽然参与者都是认知障碍患者，节目的基调却是温馨治愈的，可爱的爷爷奶奶常常让观众捧腹大笑。但这也引发了一些网友的质疑，豆瓣用户“猫姑娘”认为节目存在一定程度的病症美化：“作为阿尔茨海默病的家属心情很复杂，虽然能理解节目想要鼓励老年人乐观生活的意图，但是却认为这一定程度上是对这种病症的美化，事实上是对现实中患者及其家属的二次打击。”

房润嘉表示认知障碍包括很多类型，不同阶段的病症各有不同，“节目并没有美化这个疾病，而是说选择把轻度认知障碍的真实情况展现出来了，所以如果说大家用中度和重度的病症表现，或者是这样的一个想法来判断节目的真实性，可能就不太合适了。”

制片人林爱西认为他们不是在“美化”，而是“拒绝病耻感”，“很多时候我们会发现大家不愿意去面对这个事儿，我们希望大家在轻度认知障碍的时候就积极地配合治疗，希望其他患病老人能像节目里的老人一样用阳光、正能量的态度去面对这一切”。

尊重现实，尊重人性，尊重变化。

当我们谈论“认知障碍”时，我们在谈论什么

《忘不了餐厅》是一档公益节目，让更多的人了解“认知障碍病人”这一个陌生又熟悉的群体，它更是一档名副其实的成年人综艺，我们在欢笑与眼泪中重新思考疾病、衰老，甚至死亡。

81岁的“大桥爷爷”李东桥是一名退伍军人，在跟拍导演陈旭眼中他是一个非常努力、认真的人。在其中一期，从没学过英文的大桥爷爷跟店长学了一句“welcome again”打算在送客人的时候说，“我在耳机里就一直听到他在重复这句话，只要不服务的时候他都在重复，但是等送客人走的时候，渤哥特意提醒他说，‘你说一句我新教的英文’，当时他就是懵掉的，我不知道该怎么说那种感受”，陈旭觉得这个时刻很戳心，“记忆劫匪”比想象中更残忍。

但也因“遗忘”的残酷让那些“记住”更显得温柔。

高知奶奶胡公英曾经可以讲一口流利的法语、日语，但现在因为病症只能记住几个单词，“当她想这些词想不到的时候，或者是一个人坐在角落，默默地去练习她以前能说得滚瓜烂熟的词语的时候，会让我觉得蛮心酸的”，作为跟拍导演房润嘉曾经在家访的时候注意到，在胡公英奶奶家的桌子上有一块塑料的透明垫子，下面压着一些珍贵的照片，“我发现她把我们的节目录取通知书也夹在那个里面，包括之后她有给我的小东西，她也会在小信封上写‘给嘉嘉’压在底下，提醒自己不要忘记”，什么样的“记忆劫匪”，也拿不走我们的日积月累。

《忘不了餐厅》填补地不只是对阿尔茨海默病患者关注的空白，更是我们这个社会对老年人关注的空白。

很多人都害怕变老，担心遗忘，但经过与这些宝藏老人的朝夕相处，节目组的跟拍导演们都对现在和未来有了新的感悟。

“其实我以前觉得我的人生，我能接受的年龄其实就是28岁，很难想象以后30岁、40岁、50岁，甚至是七八十岁以后的自己是一个怎样的样子，会觉得不酷，害怕衰老，害怕疾病，但是看了这五位老人之后，我也希望能像他们一样，不畏惧老，在该有的年龄做该有的事情，去丰富自己的人生，”刘琪说。

陈旭觉得节目带给她的收获甚至是高于节目本身的，“这个节目做完之后，我对于如何跟自己的爷爷奶奶相处有很多反思。我们这些独生子女一代，平时不在爷爷奶奶身边，其实与他们的交流方式可能还是比较像典型的年轻人一样，彼此都不知道如何去表达，但以后我会有更大的耐心，更知道如何与他们相处。”

遗忘是没办法的事，但是生活也要继续，我们能努力做好的只有现在，努力记住我和我们的点滴。

就像舒淇问黄渤：“如果突然之间回去了，你会想跟你爸爸说什么，在他还有记忆的时候？”

黄渤说：“我没有想说什么，我就想多陪他一会，就可以了。”