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对话波尔多的“少庄主”们,年轻一代刷新波尔多葡萄酒“新面貌”(2)

  黛西·谢歇尔的祖父母在1961年收购了安格鲁邸酒庄(Chateau Angludet),从此便生活在这座美丽的城堡之中,开始生产备受赞誉的梅多克法定产区(Medoc)葡萄酒。1855年梅多克列级酒庄分级制度诞生后,这片土地所产出的葡萄酒,声誉远播世界各地。黛西·谢歇尔对讲求“天时、地利与人和”的波尔多风土密码心生敬畏,也为能继续传承这份非凡的遗产而感到自豪。她希望未来的继承人也能自由畅享眼下的一切,让每一滴葡萄酒液去充分表达风土的内在灵魂,酿造出同样具有非凡质感的葡萄酒,并不断探索自然与匠心的完美平衡。

对话波尔多的“少庄主”们,年轻一代刷新波尔多葡萄酒“新面貌”

  圣马丁桥城堡(Chateau Pont saint Martin)坐落在佩萨克·雷奥良(Pessac-Leognan)法定产区,这一位于波尔多南部产区的石灰石土壤,培育出了盛名在外的干白、干红和桃红葡萄酒。佩萨克·雷奥良产区的葡萄酒的口感丝滑、均衡,兼有强烈的果味与单宁的碰撞,通常可以用来作为餐前酒和餐中酒,也可经陈酿衍化出复杂多变的气质。利·罗德里格斯是圣马丁桥城堡的年轻女主人,她坦言如今人们对于葡萄酒世界多多少少仍有些刻板印象,比如葡萄酒行业不太适合女性。事实上就像女性同样懂得欣赏品鉴葡萄酒一样,越多越多的女性也在从事着葡萄酒行业内的相关工作,利·罗德里格斯自己便是其中之一,“我可以为葡萄酒带来附加价值,这是另外一种意义上的优雅。我追求更多果味,设计更漂亮的商标,打造出一间间漂亮的度假屋,整个品饮体验会更加深入更加惬意。”

对话波尔多的“少庄主”们,年轻一代刷新波尔多葡萄酒“新面貌”

  传播方式革新,用新内容新平台与全世界消费者对话

  盛名在外的波尔多葡萄酒从来不曾缺少辉煌的过往,面对未来也从容坚定且深谋长远。新一代的葡萄酒人开始革新与消费者的沟通方式,用更年轻态的内容触及更多的消费者,积极应数字化浪潮对葡萄酒营销的影响,让波尔多葡萄酒可以融入到更多人的生活方式中去。

  经营着卡多佐(Cardoso)葡萄园和上贝纳特酒庄(Chateau Haut Beynat)的劳里亚内·卡多佐与夏洛特有着默契的发展理念。贝纳特酒庄归属于卡斯蒂永-波尔多山坡(Cotes-de-Bordeaux)法定产区主要生产带有果味的淡红葡萄酒和橡木桶发酵果味充沛的干红葡萄酒。作为酒庄新一代的继承人,劳里亚内·卡多佐甚至推出了一个全新的系列来打破人们对波尔多根深蒂固的“传统”标签,并愈发重视与消费者的直接沟通,深入开拓新媒体市场,让波尔多葡萄酒潜入到消费者日常不同的生活场景之中。

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  奥古斯汀·阿洛·阿曼德是拉瑞城堡(Chateau La Rame)的第八代继承人,这一坐落于圣克鲁瓦克斯-迪蒙(Sainte Croix Du Mont)高原产区的酒庄,静守着拥有三千万年历史的牡蛎壳化石群。曾经的海底环境,随着时间推移海水退去后,造就了如今葡萄园的石灰石黏土土质,不仅有着上佳的储水能力,还为葡萄藤提供了充分的营养物质,酿造出的葡萄酒往往会散发出淡淡的矿物质气息。“我努力将年轻视角融入到酒庄的管理之中,比如我会积极运营在当今时代不可或缺的社交媒体平台,去吸引更多年轻的消费者。国外消费者也有着许多不同于波尔多的葡萄酒文化,我们也将尽可能将更多葡萄酒的动态与内容以最直接的方式传递给他们。”

对话波尔多的“少庄主”们,年轻一代刷新波尔多葡萄酒“新面貌”

  七位波尔多酿造新世代的葡萄酒之旅已然开启了新的航道,他们也正朝心中愿景不断探索行进,把波尔多葡萄酒用更大胆、更新鲜的方式带到越来越多的消费者身边。他们新鲜录制的“波尔多趣时光”短视频已经在波尔多葡萄酒行业联合委员会官方抖音号上与大家见面,让中国消费者第一时间直击葡萄园现场,在线领略自然又优雅的葡萄酒生活方式。

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