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牛痘牛皮癣牛胰岛素……这些健康“牛”知识你知道吗?(2)

  牛黄现在有人工合成牛黄,还有人工培植牛黄和人工培育牛黄。牛黄是稀有贵重药物,具有清心豁痰,开窍凉肝,熄风解毒的功效。很多名贵中药都有牛黄,如安宫牛黄丸、局方至宝丹、牛黄清心丸等。

  牛膝

  牛膝虽然没有“牛黄”那么赫赫有名,但也是一“宝”。史秀峰说,牛膝,始载于《神农本草经》,列为上品。因为其茎有节,似牛的膝盖,故名牛膝。主产于河南省黄河以北的博爱、温县、沁阳一带,古时候均属怀庆府管辖,故称怀牛膝,历代医家却认为怀牛膝为地道药材。其与地黄,菊花,山药并称“四大怀药”。

  怀牛膝具有补肝肾强筋骨,逐瘀通经,引血下行的作用,牛膝炮制品有牛膝,酒牛膝和盐牛膝。酒牛膝增加活血通络,温经止痛的作用;而盐牛膝引药入肾,增强补肝肾强筋骨的作用。

  说到牛膝,还有一个有趣的典故。以前在青山脚下,住着一个少年,他母亲患有腿病。每到天气寒冷就痛得下不了地。家里很穷,但少年很孝顺,为了治好母亲的腿,他独自去山上采药。一天,他牵着家里唯一的一头老牛,走了很远的山路,也没有找到合适的草药,往回走的路上,一直唉声叹气。突然,他听见有人叫他,可是周围并没有人。少年吓了一跳,再一看,居然是自家的牛在说话。老牛告诉他,自己本是天庭看守药园的老牛,因为犯错被罚在凡间抵过。“你的孝心感动了我,我就和你说几句话,然后我就要回去了。”

  老牛用前蹄指着路边一株野草说:“你把这种草拿回去,它可以治好你母亲的腿疼。”等少年小心翼翼地把野草挖出来,一回头,老牛已经不见了。少年把野草拿回去后煎成汤给母亲喝,母亲的腿没多久就好了,再也没疼过。后来,他就用这种草给附近有腿疼的人治病,效果非常好。因为是老牛指引他采来的,能治腿疼,大家就叫这种野草为“牛膝”。

  牛胰岛素

  1965年,在中国科学院上海生物化学研究所、有机化学研究所、生理研究所和北京大学生物系的共同努力之下,通过化学方法成功合成了结晶牛胰岛素。

  胰岛素能够促进人体组织对葡萄糖的摄取与利用,并抑制糖原的分解和异生。尽管胰岛素的发现是医学史上的里程碑事件,但由于作用多样、结构复杂,胰岛素的合成技术迟迟未能被人类掌握。

  1958年,几家单位联合组成课题小组,开始探索利用化学方法来合成胰岛素。经过长期的努力,1965年9月17日,课题组终于完成了结晶牛胰岛素的全合成,经过检测它的结构、生物活性、物理化学性质、结晶形状都和天然的牛胰岛素完全一样。这是世界首次通过人工合成的方式获得了具有生物活力的蛋白质。

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