《谁动了我的奶酪》（Who Moved My Cheese?）生动的阐述了“变是唯一的不变”这一生活真谛，据说已经成为全世界最畅销的书。张瑞敏也坦言21世纪唯一不变的就是改变，时代在进步，新物种频出，很多人还抱残守缺，等待着新物种去适应他们的观念，最终不知道是这群人被淘汰还是新物种被淘汰。
健康衰老话题已经成为老龄化境界下的需求共鸣，而将实现抗衰老寄托于高科技也是如今多数消费者的选择，就像近段时间爆红的赫曼因NMN一直处于风口浪尖，有人说好，拿出科学证据证明推导，也有人说坏，列出条条框框作回应，两边各有各的理，“战况”不相上下。
实际上，赫曼因NMN之所以这么多是非，无非是动了某些人的奶酪。
第一个群体：保守主义者、卫道者。他们自诩理性，聪明，智慧，绝对不信牛鬼蛇神的东西，用坐井观天的观念衡量NMN，什么长寿，什么不死，什么逆转新陈代谢这群人是一个字也听不进去，他们表面自信，实际上缺少动力和好奇心，在微不足道的小圈子逻辑自洽，排斥异己，把自己想象成无所不能的巨人。他们不认可的就是错的，他们没见过的就是假的，他们没用过的就是骗人的。偏偏这群人不希望扮演吃不着葡萄说葡萄酸的角色，用色厉内柔的“智慧”包裹自己狭小的见识和脆弱的心灵。这群人自己不希望改变，也希望别人不要改变，身处百花齐放的21世纪，心在茹毛饮血的石器时代。所以知乎上面有个观点：NMN对保守者，卫道者无效。
殊不知人的认知有三个层面，一是常识和经验；包括你反对的和赞同的，喜欢的和讨厌的，包括经验和一部分科学结论。大部分人只了解自己喜欢的、赞同的。所以这群人把全天下的常识都记住了，他对常识的了解也只有一半，另一半（讨厌的和反对的）这辈子都与他无缘。
第二个层面是超出常识的部分，属于玄学范畴，有点靠谱，但是结论有悖常识，很多人对这部分知识嗤之以鼻。边缘学科，未知领域的东西属于第二层面，很多科学探索和发明创造来源于第二层面。
第三个层面是超越玄学的神学部分，各种神话传说，未解之谜、超炫理论、不确定性原理、时间机器、长生不老、意识上传、超级元素、苏美王表、宇宙起源。这部分包括最顶尖的物理学、宇宙学、生物学、考古、化学，这部分知识在他们看来就是扯犊子的。
所以对保守主义者，狭隘的科学主义来说，NMN这种长生不老药超出他们的认识范围，绝对势不两立。
第二个群体：传统保健品经营者、商家、厂家、专家。
一旦承认NMN的作用，那么这些保健品、这些保健品从业者、既得利益者、走穴的专家立马相形见绌。NMN就是动了他们的奶酪。
换位思考，如果有了一款相对便宜的NMN，这些活性肽、白藜芦醇、辅酶、维生素、深海鱼油、褪黑素、肾宝、玛卡、红枣、胶原蛋白还有几个人愿意去吃？
这些商家怎么办？众口一词的说NMN好话？
现在就来客观谈谈针对于NMN产品备受质疑的两点，或许你从中能找到一些答案。
1. 质疑NMN的真实功效与作用：
一些人认为NMN抗老的功效只是用在了小白鼠的实验上，这并不代表用在人类身上也要同等功效，因此未必有效。反问一句：“如果有朝一日得到了一枚长生不老药，你给自己家的猫猫狗狗吃还是给自己吃？结论是显而易见的！
虽然动物实验的效果并不等同于人体实验，但实际上关于NMN的人体临床实验均已通过一期临床（安全性验证阶段），初步证明了人体安全性；同时它是辅酶NAD+的前体，而辅酶NAD+在人体中起催化反应的作用，而不是直接的反应物；NMN的推荐剂量安全：建议补充的剂量远比年轻人体内正常水平低，所以不会过量，可放心使用。
2. 质疑NMN的成本低，价格高是虚假宣传。
现在市面上谣传着NMN成本只有几毛钱/克，其实是误导了消费者，NMN价格目前全球最大试剂网Sigma-Aldrich上报价为22642元/g。许多商家在宣传上直接把NMN与NAM（烟酰胺）混替。实际上NAM是烟酸的酰胺化合物，只是具有修复皮肤屏障的功效，并没有让人延年益寿的功效。人体内代谢途径错综复杂，NMN纯度，工艺，配方上面一步之差功效可相差几倍乃至几十倍，所以还是一份价格一分货，千万不要为了便宜而胡乱选择市面上的NMN产品，在质量保证之后，再来选择性价比高的产品，这才是明智之举。
苍蝇不叮无缝的蛋，一些商家胡乱吹嘘NMN神功护体刀枪不入，包治百病的确授人以柄，但是瑕不掩瑜，NMN终究还是好的。
传统保健品从业者和保守主义者绝对不会坐以待毙，他们会反抗会反扑会反击，所以关于NMN的争议还会继续！
