近日，随着全国大部分地区陆续降温，宣告着2020冬天正式来临。在寒潮来临之际，在重庆举办的一场农业盛事却自有一派火热景象。自11月27日起，为期4天的第十八届中国国际农产品交易会暨第二十届中国西部(重庆)国际农产品交易会(以下简称“中国农交会”)刚刚在重庆落下帷幕，此次农交会，青海省农业农村厅荣誉出征，组织65家农牧企业和合作社的300余种青海名优特色农畜产品参展，将“青海味”展示在大众面前。
本届展会以“品牌强农、助力脱贫攻坚、开放合作、共迎全面小康”为主题，由农业农村部和重庆市人民政府共同主办。不仅吸引了来自全国31省（区、市）14390家参展企业携8万余种展品参展，还有各地专业及普通观众超4万余人汇聚于此，知名电商平台、社群微商、社区团购也纷纷到场采购。此次农交会，直播平台线上直播带货，近千家主流媒体在现场直播报道，齐发力助推农业盛会顺利举行，辐射范围广。据了解，开展首日就达成201亿成交额，是中国农交会有史以来规模最大、参展商采购商人数最多、展品产品最齐全的一次盛会。
为参展第十八届农交会，青海省农业农村厅十分重视，此番参加了农交会省级地理标志展区、产业扶贫展区、农垦展区和市场化展区等区域的展示。参展产品也精心挑选，其中具有绿色有机农产品认证获得相关国际质量认证的有牦牛、藏羊肉、粮油、牛奶制品、红黑枸杞、青藏特产、中藏药材、青稞制品、藜麦、水产等共十大类青海优质特色农畜产品，均生长于净水净土的无污染环境，不仅极具地理环境优势，也别具青海风味和特色，是除旅游业外的另一张青海名片。
农交会上，青海省农业农村厅厅长王玉虎去到青海产业扶贫产区，与企业负责人交流之余还为现场的游客们介绍起了青海色特产品，为珍贵且美味的“青海味”站台。
在一众参展产品中，相较于枸杞、奶制品等其他产品，牦牛的大众认知度稍显“高冷”，可以说是被埋没的一“宝”。生长于海拔3000米的青藏高原之巅，食天然冬虫夏草饮雪山泉水的青海牦牛过着当代人们羡慕的“神仙生活”，长于净土的牦牛，其肉质也实属上乘，环境无污染、产品无添加，牦牛肉还富含蛋白质，钙，磷，血红蛋白等多种人体必需的营养素，健康且美味。既可烹饪成为餐桌美味，也可加工成牦牛肉干等多种口味的零食，成为人们追剧、旅行等娱乐活动中不可或缺的友爱伴侣。
青海省农业农村厅市场与信息化处处长鄂永利说：“通过农交会这个平台，充分展示青海创建绿色有机农畜产品示范省的发展成果，不断唱响‘生态青海 绿色农牧’这个新品牌，推动青海绿色有机农畜产品，走向全国，走进千家万户。参展第十八届中国农交会，显示出青海省农业农村厅对“绿色兴农、质量兴农、品牌强农”发展战略的高度重视和积极推进，和带领青海特色产品走出去，脱贫攻坚，共奔小康的坚定决心。未来青海省农业农村厅将继续致力于此，让青海风味飘向更多地方，向世人展示青海味道。
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