“红红火火过大年,一茶一饭来报春。”大年三十,对中国人而言最重要的一件事就是吃年夜饭,这也是一年当中最重要的一顿饭。2月11日(大年三十),为响应就地过年的号召,CCTV财经频道将推出春节特别节目——《回家吃饭年夜饭晚会》,与大家一起欢度除夕,用“中国饭晚”,致敬美好生活。
“一套有春晚,二套有饭晚,看完饭晚看春晚。”CCTV财经频道献上的这台“饭晚”,将分为“大咖的年夜饭菜单”“红红火火的年夜饭菜单”“妈妈的年夜饭菜单”“字有味道的年夜饭菜单”“科学健康的年夜饭菜单”五份年夜饭菜单,与大家一起端着饭碗看春晚。
“饭晚”现场将通过云连线的方式,教授就地过年的“原年人”学做妈妈牌蛋炒饭,用最简单又最好吃的菜肴,串联起全国各地最温情最浓郁的年夜饭。晚会还将邀请李书福、刘永好、董明珠、夏华、钟方达数位企业大咖为大家带来“有故事”的年夜饭菜单,并由《回家吃饭》厨师天团推出十道大菜,请来深受年轻人喜爱的李雪琴试吃,带大家回忆年夜饭记忆,康震教授还将带大家咀嚼中国汉字中的烟火味道……一台色香味俱全的年夜饭大餐,尽待观众来品尝。
数位企业大咖亲自下厨,带来“有故事”的年夜饭
李书福、刘永好、董明珠、夏华、钟方达,这些企业大咖的名字常常和中国经济、实业发展、企业家责任等名词一起出现。除夕“饭晚”上,他们将系上围裙,亲手做一道自己年夜饭餐桌上最少不了的菜。这些菜对他们有怎样的意义?这些菜的背后又有着怎样的故事?将在“饭晚”上一一揭晓。
吉利控股集团董事长李书福的员工都喊他书福,书福系上围裙变身大厨,带来了一道栗子烧鸡,寓意大吉大利。书福牌栗子烧鸡想必味道不一般!
新希望集团董事长刘永好,特意带着自家五花肉来到《回家吃饭》的厨房。在他心目中,这道永好牌回锅肉,如果他做的是第二,那很难有人敢称第一。这道菜在他心中到底有什么样的位置,令他一到过年就一定要做这道菜?
在南京长大的董明珠到广东已经三十多年了,虽然一想到年夜饭,还是会想起小时候爱吃的盐水鸭和咸肉,但这次她要做的董姐姐牌煲仔饭。一向追求品质的她将会出品怎样的煲仔饭?是地道的广东味道吗?
对于依文集团的董事长夏华女士来说,年夜饭要吃美了,衣服也要穿美了!为此,她专门制作了最美的围裙,带来了最美的餐具,而她制作的独家创新版豆瓣鱼,也有一个关于美的故事!
习酒公司董事长钟方达做的是一道习水名菜红烧黔北麻羊。好菜配好酒,对于好山好水好地方的习水,大菜里的那杯酒也是关键!
大咖的年夜饭菜单,有故事,有温度,汁浓鲜香滋味足!
厨师天团十道大菜红红火火,李雪琴边吃边唠分享独家记忆
《回家吃饭》的厨师天团还精心准备了一份“红红火火的年夜饭菜单”:肥肠烧腊八蒜、焦溜丸子、松鼠桂鱼、景泰蓝红汤小火锅、脆皮鸡、拔丝果蔬、东北大炖菜……一共十道大菜,有凉菜,有热菜,有炖菜,有南有北,有甜有咸,最后还有一道十鲜馅的饺子!
感恩食物,恭敬面对一茶一饭!本次“饭晚”邀请李雪琴作为试吃嘉宾,边吃边唠,分享她记忆中独特的年夜饭趣事。一道干炸丸子是雪琴年夜饭记忆里必不可少的大菜,当她回忆起东北小孩的“丸子社交”,你是否也深有同感?每当看到一盘拔丝水果时,验证拔丝水果能拔多长的丝是不是也是你的年夜饭必做功课?每个妈妈做的饺子都是天下最好吃的饺子,雪琴觉得最好的饺子是什么馅的饺子?当李雪琴面对自己心仪的美食时,会脱口而出怎样的段子?