温州市统计局公布的2018年12月末数据显示，国内贸易项下“限额以上消费品零售总额”中的批发业、零售业、住宿业、餐饮业，仅住宿业出现下降，全年累计营业额15.32亿元，同比下降0.9%。而作为我市住宿行业的“重镇”——鹿城区，数据更加不容乐观。2018年1至11月，鹿城区限上住宿业营业额11.67亿元，同比下降6.5%。
一年关停超百家中小旅馆
但这与温州市旅游局给出的数字相比，有些难以理解。数据显示，2018年全市接待国内外游客总人数11917万人次，同比增长15.8%，实现旅游业总收入1334亿元，同比增长18.8%，旅游经济继续保持快速增长。这么多人来温州旅游，为何温州住宿行业还是不景气？
“我们的会员越来越少。”鹿城区饭店行业协会相关负责人说得有些唏嘘，鹿城区2018年一年间至少关停了130家各种旅店，现在只剩下336家。事实上，公开的信息显示，温州住宿行业不景气并不是去年才开始。2016年，温州出现三星级宾馆酒店“摘星”潮，12家三星级宾馆酒店主动或被动地摘掉了挂牌的三星。2017年，市饭店协会的不完全统计显示，从中小旅馆到三、四星级酒店，近两年已有近四十家关门或转型其他业态。
从坐拥国家AAAA级旅游风景胜地江心屿，却走向破产重整的江心海景酒店到为温州人熟知的市区华尔顿酒店、景山酒店、龟湖饭店、花园大酒店等多家星级酒店纷纷退出市场。
单体老旅馆转型不易
“没有办法，旅行费用宽裕的人会选择五星级高端宾馆，费用少点的会选择连锁酒店，他们品牌知名度高。”一位不愿意具名的中小旅馆从业者认为，现在的竞争不是同纬度的竞争，“连锁酒店从品牌上和采购成本天生比我们单体酒店有优势。”“像我们这样的老酒店，一是产品有些老化，现在的消费审美都有些跟不上；二是管理也跟不上。”另一位单体酒店业主表示，他们单体酒店也不是不想转型，问题是转型升级也需要专业，这需要人、需要钱，所以下不了决心，只能先拖着。不过随着温州“大建大美”城市大花园工程的推进，老旧的单体中小旅馆是否还有更多的时间去等待，值得商榷。
业内人士认为，假设人均每天百元的住宿消费，加上其他旅馆内餐饮消费。2018年11917万外来旅游人次，至少可以带动住宿行业260亿元左右的营业额。温州住宿业前景应该是非常好的，因为有这个消费基础在。问题在于如何解决单体酒店从业者的痛点。
重回巅峰可借助外力重组
位于市区葡萄棚的繁昌酒店以前是当地的标志之一，这家酒店的ADR，也就是已售客房平均房价一般保持在158元左右。不过借力逸柏酒店集团旗下中端酒店品牌“途客中国”华丽转身后，“现在ADR是228元，加上成本的节约，利润增长了近5倍，改造总投入200万元，预期在一年半时间可以回收。”逸柏酒店管理集团CEO吴跃春说，通过老酒店翻新，酒店集团的赋能，单体酒店完全可以重回巅峰，参与温州巨大住宿市场。同样，位于市区黎明路知名度更高的鹿城饭店，现在使用的是逸柏酒店集团旗下的锐思特·逸致品牌，同样获得了利润、市场快速提升。
“单体酒店业主最关心的其实就是两点‘快见效’和‘低风险’，”吴跃春说，作为一家全国性的酒店连锁企业，“逸柏”与合作伙伴管理着4000家酒店，覆盖300多家城市，所以有足够的专业经验提升酒店管理。“我们采用乐高式的模块化装修，不但节约成本而且更加高效，像一个卫生间过去要三四天，消耗万元以上才能装修好，但我们24小时就可以完成，而且成本在3000元以内。如果采取营建一体化管理，一家酒店其实最快60天就可以改造开业。”
至于低风险，吴跃春说逸柏酒店管理集团目前有3700万会员，客户基础庞大。“重要的是我们可以一起投资，逸柏除了可以给单体酒店业主提供金融支持外，也可以根据业主需求直接领投。”吴跃春认为，中国住宿行业正处于蓬勃的上升期，因为随着消费升级，人们对高质量酒店的需求会越来越大，酒店品质好坏带来的收益差别会越来越明显。
文远
酒店改造前后对比
新闻链接：
单体酒店的翻新选择
该掌握的实力和优惠
一、是否有足够的大数据进行精准定位？
