游客品尝购买豆制品。 通讯员供图
五一假期，美食和美景不可辜负。昨天，浙江·宁海前童豆腐节开幕了，这已经是第十一届了。今年的前童豆腐节玩法更多，把吹糖人、皮影戏、手工编织、非遗糖画等引入到节庆中来，给古镇增添生动气息。记者昨天从该景区了解到，五一小长假首日，前童古镇涌入游客超三万人，比去年同期增加一倍。
□通讯员胡葵娜蒋攀记者王冬晓
开幕首日游客超三万人
昨天早上6点多，前童古镇就迎来了第一波游客。以“寻味前童千年传承”为主题的第十一届浙江·宁海前童豆腐节开幕，活动从5月1日持续到5月26日。
前童豆腐和其他地方的豆腐不一样，从浸泡、磨浆、滤渣、点卤经历21道工序，而且选料也是上乘，六月豆配上前童清澈的山井水，用石磨手工磨制出浆，大豆里透着草根清香，前童古镇做出来的豆腐才能保留当地特色，留住大豆本身的清香甘甜，因此得名“前童三宝”。
2007年，前童镇发现了蕴藏在豆腐下的巨大商机和文化，举办了首届前童豆腐节，带来了意想不到的效果，前童三宝也成为前童古镇的一块美食招牌。据统计，前童豆制品年销售额可达3000余万元。去年豆腐节期间，古镇游客量达11万人次。
记者从该景区了解到，五一首日，涌入前童古镇的游客超三万人，比去年同期增加一倍。
“前童也将以豆腐为依托，打造前童豆腐这一品牌，使之在全国形成影响力，成为助力乡村振兴的‘助推器’。”前童古镇旅游景区相关负责人说。
首次开启前童创5A景区研讨会
记者昨天在现场看到，一块小小的豆腐在前童人的手里变换着各种吃法，油炸空心腐、炖煮香干、酱油沾豆腐等小吃类豆腐店门前游客络绎不绝，餐馆里的鸡汁油包、抓炒豆腐、腐皮黄鱼、沸腾豆腐等菜品，更是勾起了游客的食欲，古镇老街上非遗糖画、吹糖人、皮影戏、手工竹编等也吸引了不少游客驻足观望。
与往年不同，今年的豆腐节，前童古镇推出福利大派送，通过“线上游戏+线下活动”模式，赢门票，送多肉，得美食券、工艺体验券，让网民和游客参与其中，得福利品美食，还能体验前童非遗文化工艺制作，豆腐已经不仅仅是一道美食，它已成为拉动乡村经济的“主角”。
据悉，今年前童镇第十一届豆腐节期间还将首次开启前童创5A景区研讨会，邀请各方专家、智囊团助力古镇发展。为加强海峡两岸的交流，豆腐节期间还邀请台湾美食入驻前童古镇，与台湾开展美食文化交流，互学互促，打响豆腐文化品牌。在5·19开游节期间，还将举行十里红妆中式婚礼、豆腐长桌宴，吸引各方游客感受前童魅力，领略宁海文化，将前童豆腐的美誉和知名度向国内外传播。
