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央视新闻客户端 2019年05月23日 13:00
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作为亚洲文明对话大会的重要配套活动，为期一周的亚洲文明巡游和“亚洲美食节”北京主会场活动昨天（22日）正式收官。
亚洲文明巡游进入最后一天，节目依旧精彩纷呈。北京室外的高温，抵不过现场观众的参与热度。
参观民众：能在北京看到亚洲各国不同的风情，心里特别高兴。
参观民众：只是在电视上看过，没有亲临现场看过，特别好。
亚洲文明巡游活动上，28支国内外表演团队从5月16号起，为观众们带来11场精彩巡游表演，以特色歌舞、民族服装展示等方式，展现亚洲各国特色文化，献上视听俱佳的文化盛宴。
光饱眼福还不够，离巡演舞台不到十米的亚洲美食节会场里，民众们也可以大饱口福。主打中式料理的新加坡品牌，连续三年获米其林一星评定。其中奥秘，既有家乡味的传承与坚持，也有扎根当地的融合与创新。
参展商户 隋伟：延续这种文化的传承，把妈妈的味道做出来。因为新加坡的华侨华人特别多，（大部分）都是福建闽南一带的，我们把福建的菜肴原汁原味带到新加坡，已经得到新加坡国人认可了。
在美食节现场，还可以看到专门为餐饮学校学生作品搭建的展示台。以食会友，相互借鉴，也让这些未来的大厨们，对亚洲美食文化有了切身的了解。
北京市劲松职业高中烹饪专业老师 刘龙：我觉得组委会邀请我们传统烹饪学校来参加这个活动，是为了让学生有更多去参观学习的机会，吸收别人的、巩固自己的，融合一下，然后去创新出他所希望的一些东西，我觉得这个意义更大一些。
本次亚洲美食节北京主场馆共设“亚洲特色餐饮”“餐饮科技与传承”“现代智慧餐饮生活”等八个场馆，从风味、技艺和器礼三大方面展现亚洲美食文化。同时与北京6个商圈实现多点联动，让广大公众尽享亚洲各国美食。
北京市商务局副巡视员 丁剑华：享受美食就是享受生活，分享美食就是分享文化。美食无国界，美食是不同文化背景下，融合发展的最好的一个黏合剂，也是各国人民交流的共同语言。以美食会友，可以促进文明交流互鉴。
