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　　近日，厨芯正式推出厨芯X2餐厅智能洗碗机。内参君特地参观体验了这款洗碗机：将油渍污渍满满的餐具放进洗碗机中，拉下盖子，一分钟左右，锃亮洁净的餐具便跃然眼前。

　　这款洗碗机的诞生，意味着商用洗碗机进入“第三代”这个升级阶段。为什么这么说呢？它在5个维度上，帮餐厅解决了餐具清洁的痛点。

　　→痛点1：耗电量大

　　→解决方案：热回收技术，省下35％电费

　　传统洗碗机/没有节能技术的洗碗机耗电量可不是一个小数目。一般来说，一度电贵的能有1.6元左右。生意越好，洗碗量越大，怎么省下高额电费？厨芯X2通过“专利热回收节能技术”，比没有节能技术的洗碗机，每洗一筐（一分钟能洗一筐，每小时最高可洗涤60筐），帮商家至少省下35％的电费，是目前市面上最节能省电的设备。

　　→痛点2：功率大，引入门槛太高

　　→解决方案：降低60％的功率，标配5.8kW小功率，社区店也能用

　　一般来说，工业级的电压是380V，而民用的一般是220V。社区店大多数使用的是民用的220V电压，没办法带动大功率的商用设备。许多社区店临街店要引入洗碗机，就需要先花一大笔钱，改造餐厅的电压。

　　针对这个难点，厨芯X2同一台设备可实现功率调节，功率分三阶：3.3kW、5.8kW、8.3kＷ。尤其是标配小功率5.8kW，即使是电压只有220V的社区店、街边店也能引入这款设备，同时也支持380V的电压。

　　→痛点3：不规范操作，不能及时管理

　　→解决方案：智能语音管家，实时“督导”

　　厨芯X2搭载了智能语音管家，就像一个“督导”，实时引导洗碗操作规范。

　　一来，在每一个操作环节都会有相应的语音提示，细致周到地“告诉”洗碗工们每一个操作环节，即使是不识字，也对每一个操作环节了如指掌；二来，如果出现不规范的操作行为，语音会出现提示如“已暂停，请关闭门盖”“请放置好滤网”等，就会引导洗碗工进行标准化操作，最终保证洗碗质量。

　　→痛点4：不能满足同一餐厅多业态餐具的效率个性化洗涤需求

　　→解决方案：多档洗涤模式，既提升洗碗效率，又保障清洁品质

　　有的餐厅是多业态经营，既有重油菜品，又有轻油菜品，而不同菜品用的餐具在清洗效率上可以有不同的模式。厨芯X２有三档洗涤模式，快速、标准和强力，如轻食，清洁需求比较“轻”，可以用快速洗涤模式，重油重污的餐具就可以用强力洗涤模式。商家依据不同业态餐具产生的不同清洁需求，可自行调节洗涤模式，既可以保证清洁效果，又能避免不必要的时间成本浪费。

　　→痛点5：洗出来的餐具有水渍

　　→解决方案：专利抑垢模式，强力抑制餐具水渍生成

　　有些地区水质比较硬，洗出来的餐具容易产生水渍，原因是有水垢，如何从源头将水垢情况有效抑制。厨芯X2首创推出抑垢技术，主要通过三桶上墙（清洗剂和催干剂加入抑垢成分，增设除垢剂配合作用）模式，能很好的改善餐具水渍残留的问题，且有效降低漂洗水箱内水垢生成，省去商家频繁除垢的烦恼。

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　　为什么都选厨芯？

　　服务200多座城市，上万个餐饮品牌的选择

　　在商用洗碗机领域，厨芯已经是行业第一。从2017-2020年，厨芯科技已经连续4年实现行业增速第一。2020年商用洗碗机全国出货量第一，占据超过30％市场份额。

　　厨芯科技为了高效的响应客户需求，推出365全年无休+2小时即速达（主城区范围）的服务，引领行业标准。为了做到工程师和设备零部件离客户更近，自建工程师队伍，搭建服务体系，售后卫星站点沿餐饮商圈蜂巢状分布在餐饮门店附近，在配合云端技术即速响应门店需求。强大的后台数据处理系统，实现7x24小时智能巡检，门店像常驻了一位隐形AI工程师守护后厨，实现线上线下全方位客户体验。目前的服务覆盖已超过200座城市。