4月28日,思念食品“爱烧饭”首家门店在郑州蓝堡湾步行街盛大启幕。思念食品CEO王鹏与嘉御基金投资总监严一清等嘉宾等为门店开业剪彩。新鲜的店面业态和丰富的产品陈列,在“开业福袋”等开业特惠活动的加持下,引得众多消费者前来一探究竟。
据了解,“爱烧饭”由老牌速冻食品巨头思念食品发起成立,管理基金资产总额过百亿的嘉御基金首轮增资入股。门店定位为“家庭便利三餐生活超市”,聚焦市民一日三餐场景消费,不只是供应食材,而是一个提供品质三餐解决方案的伙伴,有生活气息,高频有粘性,打造“到店消费+线上小程序+外卖平台”的线上线下一体化新零售门店,为临近社区消费者提供“又好又快每一餐”的品质选择。
落子近社区门面 剑指多场景消费
记者在现场看到,“爱烧饭”门店约有70多平米,琳琅满目的各类食品按区陈列,错落有致。货品以营养及风味保持会更好的冷冻和冷藏的预制菜品为主,共计400多个单品,基本上你在餐桌上能见到的主食、菜肴、汤品、夜宵等等,店里都有相应的预制产品,价格也十分令人心动。消费者在社区门口购回所需的菜品之后,回到家中简单加热烹制,很快便可以摆出一桌颇有大厨风范的美味。
相对于传统便利店或火锅、烧烤等细分食材超市,爱烧饭的产品结构更加聚焦于家庭日常午餐、晚餐的消费需求。菜系丰富、口味多变的各式预制菜肴,每周都会调整更新。中式菜肴、火锅、水饺馄饨、卤味熟食等,包括牛排、披萨、意面等西式菜肴,都能够做到让消费者极大地提升“在家做饭”的体验。
家住附近的王丹凤今天趁着开业促销活动又来店里大采购,她说“昨天试营业的时候我就来买了剁椒鱼头回去,到家十来分钟就能让家人吃上,爱烧饭yyds(永远滴神)!” 记者注意到,她的购物篮里塞满了思念腊汁肉饼、金汤肥牛、金牌虾水饺等商品,还在店里不断挑选着。“开业这三天所有菜肴,还有思念的产品都直接八折,我要囤够半个月的,现在就恨家里冰箱买小了!”
对于没有时间回家做饭或者需要在上班之余补充能量的消费者,“爱烧饭”也贴心准备了热食区,关东煮、烤肠、蒸箱、烤炉、豆浆机等一应俱全。可以说,“爱烧饭”基本做到了“早餐、午晚餐、夜宵、小食、火锅”等常见消费场景的全覆盖。不管你是日常用餐要求美味实惠,还是家庭用餐需要秒变“大厨”,或者健身达人、素食主义、90后养生,总能在这里找到合适的选择,一步到“胃”。
“爱烧饭”总经理王丽娟介绍到,爱烧饭围绕家庭便利三餐场景进行商品的塑造与组合,以社区店近场景贴近消费者,打通线上线下一体化运营更便捷的触达消费者。爱烧饭提供一日三餐的多样性组合,提供10分钟解决一餐的解决方案,传达“爱生活、爱烧饭”的生活理念。倡导“快出餐,慢享用”的生活方式!有更多的陪伴和自己的空间。
发挥供应链优势 服务新时代家庭
“中国女性就业率超过70%,而且中国女性家务劳动参与率超过70%,她们太辛苦了”,身兼企业高管与孩子妈妈两个角色多年的王丽娟谈起创业初衷很是动情,“大部分家庭都是双职工,收入高了,但工作也忙了,又要操持家务,即使是日常用餐,外卖和速食需求也在快速变大。”
而且对于年轻的90后消费群体而言,由于家庭结构和消费习惯的改变,加之更快的生活节奏和品质要求,也更加青睐于便捷的半成品食材。疫情常态化时期,消费者对在家做饭的需求也明显提升,加上随着外卖各种费用补贴取消,价格回归理性,也会提高消费者在家做饭的频次。所以近年来,近场景消费的便利店、垂直品类门店快速发展,围绕三餐场景的零售赛道已经被推到风口,非常多的创业者或传统品牌开始涉足这类业态。
如今,聚集社区场景细分消费领域的各种业态迭代更新的速度在不断加快,不论是传统便利店还是食材超市小店或社区团购,都力图解决消费者在方便、美味上的消费需求。
思念食品作为速冻食品行业的领军品牌之一,20多年来在行业内和消费端积累了丰富的消费者洞察及产品供应链经验。如今,商超大卖场正逐渐被各种电商和垂直细分的社区零售业态分化,思念也需要在传统的商超渠道之外,找到新的增长点。爱烧饭背后,有着源自思念食品的美食研发专家团队,加上加工生产、冷链物流等强大的供应链优势,保证了食材的安全、新鲜、健康与口感。在爱烧饭首店开业典礼上以投资人身份正式亮相的嘉御基金投资总监严一清,也十分认同“爱烧饭”的先天优势。
