800万元年薪对很多人来说想都不敢想，陕西64岁老人乔建忠面对这样的机会却选择了拒绝，坚持要通过抖音电商分享美食做法，直播带货，这让很多人疑惑不解。
陕西老乔
童年生活不幸 10岁开始自己做饭
乔建忠是陕西省咸阳市淳化县人，1957年出生。2021年7月12日上午，提起自己创作抖音内容收获千万粉丝成为网红的故事，乔建忠声音洪亮，话匣子顿时打开。
“我是养父母抱养的，童年非常不幸。”乔建忠回忆，他一岁时养母不幸患病去世。之后，养父迎娶了继母，生下弟弟。弟弟两岁时，乔建忠的继母又不幸离世。“我和弟弟分别被送到亲戚家寄养，年龄稍大一点后才和养父一起生活。”
穷人的孩子早当家。因为父亲忙于生计，弟弟年龄尚小，烧火做饭的事情就落到他的头上。“我10岁左右开始学做饭，很快就学会了擀面、煮稀饭等。”乔建忠说。
1976年，初中毕业的乔建忠（城市户口）和20多个同伴一起到了淳化农村。“在农村，我们和村民一起种地，同时参与农科站的育种工作。”1979年8月，乔建忠回县城后，通过招工被安排到淳化县水电局下属的机械化打井队，在打井队干了几个月又被调到淳化县建设委员会下属的机械化施工队。“在施工队，我学会了开推土机，从此开始参与县上的修路、流域治理等工作。”
1985年，乔建忠又被分到淳化县砖瓦厂。在这里，乔建忠从最基层做起，直至车间主任、财务科长、生产科长、厂长。1996年，由于效益不好，乔建忠离开了砖瓦厂，开始自己创业。“我先后开过碎石厂，经营过从淳化县城到乡镇的客运班车，还在河南郑州亲戚开办的床垫厂做过销售。
2002年，乔建忠从河南回到老家。2003年起，喜欢烹饪的乔建忠开店经营肉食品（包括熟食）、餐饮，生意越做越红火。
退休老人网上分享美食做法 收获千万粉丝
抖音上分享美食，“”陕西老乔“”火了
“2015年左右，电子商务专业毕业的儿子在直播平台上玩视频，由于没有好的内容，一年多时间就玩不下去了。”2016年，儿子找到乔建忠，父子俩商量如何把直播视频做好。深思熟虑后，乔建忠建议儿子通过抖音创作美食内容，“陕西的小吃、美食比较多，可以天天做，而且不重样。最重要的，是我会做。”
此后，乔建忠和儿子开始制作陕西美食内容。“最初以图片形式展示，比如凉皮，饸饹，臊子面，肉夹馍等。”慢慢地，乔建忠的美食引起了网友的关注。有网友留言“看你吃得那么香，这些美食是怎么做的，能不能展示一下做的过程？我也想学一学。”受到网友留言启发，乔建忠就和儿子商量把美食制作过程一步步拍下来，然后分享给网友。
想到了立即就做。此后，乔建忠负责美食制作，儿子负责制作过程的拍摄、剪辑、上传。乔建忠的美食视频一经上传，立即引发网友关注。几年时间，乔建忠父子俩在抖音上传美食短视频400多部，收获粉丝1100多万。
华商报记者注意到，乔建忠在抖音平台注册名为“陕西老乔”，他和儿子制作、上传的美食短视频，包括爽口凉拌菜，荞面搓搓，麦牙糖，手工粉皮，挠凉粉，大米锅巴等，色香味俱佳，非常诱人。乔建忠说，网上的美食都是自己边学边摸索做出来的，“并没去过专业的烹饪学校学过。”
谈到粉丝夸赞他厨艺好时，乔建忠谦虚地说，其实没什么，做得时间长了自然就有经验了，色香味就不一样了。这里还有一个插曲：最初，乔建忠分享给网友的视频最后一句是“请大家学习”，后来乔建忠和儿子一合计，感觉这样说不妥，“有些傲了，毕竟自己水平有限，后来就改成了‘请大家参考’。”乔建忠。
“当时，视频平台上展示美食制作过程的人不多，我们抢占了先机，所以很受欢迎。”截至目前，乔建忠的粉丝量达到1192.9万，成为名副其实的网红和“顶流达人”。
坚持做自己喜欢的事情 拒绝800万年薪
陕西老乔的美食制作短视频很受网友关注、喜欢
